Детское питание

ID: 152522774

1239 RUB

Kатегория товара: Здоровье и красота

Бренд:

Oписание: В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения тех или иных групп продуктов в пищевые рационы детей разного возраста. Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России. В 3-й части уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.). В заключительной, 4-й части, рассмотрены проблемы лечебного питания у детей. Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также для широкого круга читателей.

Availability: yy

Магазин выбранного товара: Ozon.ru (Книги)

новости
(питания детей продуктов)

Нет данных

V rukovodstve v polnom ob'eme rassmatrivayutsya teoreticheskie i sugubo prakticheskie voprosy, kasayuschiesya razlichnyh aspektov pitaniya detey i podrostkov. Bol'shoe vnimanie udeleno voprosam pitaniya beremennyh zhenschin i kormyaschih materey. Pervaya chast' rukovodstva soderzhit sovremennye dannye o stroenii, biologicheskoy roli i znachenii v pitanii detey osnovnyh pischevyh veschestv, vklyuchaya belki, zhiry, uglevody, mineral'nye soli i mikronutrienty - vitaminy i mikroelementy. Otdel'naya glava posvyaschena probleme ontogeneza pischevaritel'nyh fermentov, igrayuschey reshayuschuyu rol' dlya obosnovaniya etapnosti vklyucheniya teh ili inyh grupp produktov v pischevye raciony detey raznogo vozrasta. Bol'shoe mesto otvedeno voprosam pitaniya detey pervogo goda zhizni, v tom chisle aspektam estestvennogo i iskusstvennogo vskarmlivaniya (2-ya chast'). Privedeny svedeniya o biologicheskoy roli zhenskogo moloka, sovremennye predstavleniya o ego zamenitelyah, nauchnoe obosnovanie organizacii prikorma. Osvescheny voprosy podderzhki grudnogo vskarmlivaniya v Rossii. V 3-y chasti udeleno vnimanie prakticheskim voprosam pitaniya detey v organizovannyh kollektivah - detskih sadah, shkolah, internatah i t.p., privedeny metodicheskie materialy po organizacii pitaniya (rekomenduemye nabory produktov, menyu, assortiment produktov pitaniya, razreshennyh dlya ispol'zovaniya v detskih sadah, shkolah i dr.). V zaklyuchitel'noy, 4-y chasti, rassmotreny problemy lechebnogo pitaniya u detey. Dlya specialistov v oblasti pitaniya detey i podrostkov, pediatrov, vrachey-dietologov, a takzhe dlya shirokogo kruga chitateley.

Ключевые слова:

питания, детей, вопросам, продуктов, внимание, садах, школах, части, роли, биологической, организации, современные
pitaniya, detey, voprosam, produktov, vnimanie, sadah, shkolah, chasti, roli, biologicheskoy, organizacii, sovremennye

---