В быстром темпе современной жизни не всегда находится время исключительно для приема пищи. Приходится сочетать несколько дел одновременно. Но это может нанести вред здоровью.
Собеседница издания «Газета.Ru», доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Пироговского Университета Ольга Тарасова объяснила, что еда на ходу может привести к болезням ЖКТ и другим проблемам со здоровьем.
Эксперт отметила, что переваривание пищи начинается еще с ротовой полости. Так, при пережевывании во рту выделяются специальные ферменты. Когда человек ест на ходу, количество жевательных движений уменьшается, из-за чего ферментов выделяется недостаточно. К тому же ЖКТ не успевает настроиться на переваривание пищи, а кровоснабжение не работает надлежащим образом. Это становится причиной нарушения работы пищеварительной системы.
Однако это не единственное последствие еды на ходу. Тарасова пояснила, что в такой ситуации начинает вырабатываться кортизол — гормон стресса. Он не только влияет на самочувствие, но и может стать причиной переедания.
Не стоит забывать, что самая распространенная пища, которую едят на ходу — это фастфуд. Вдобавок к остальным негативным последствиям быстрая еда также вызывает переедание, метаболические нарушения, сердечно-сосудистые заболевания и появление лишнего веса.
Недавно Gastronom.ru рассказал, что такое эмоциональный голод и как от него избавиться.
