Сезон айвы очень кстати приходится на период простуд – этот фрукт снабжает организм витаминами, которые позволяют снизить риск таких заболеваний. Айва обладает и другими полезными свойствами: нормализует давление, работу сердца, снижает уровень сахара в крови. Но все-таки фрукт это специфический и можно его не всем.
О чем расскажем в статье:
Кому нельзя есть айвуМожно ли давать айву детямСколько можно есть айвы в деньМожно ли есть семена айвыВ каком виде лучше употреблять айву
Кому нельзя есть айву
При определенных заболеваниях есть айву не рекомендуется:
- плеврит;
- энтероколит;
- хронические болезни слизистой.
Обладая необычным вкусом с легкой кислинкой, айва раздражает слизистые органов желудочно-кишечного тракта, поэтому ее не рекомендовано употреблять в сыром виде при гастрите, рефлюкс-эзофагите, язвенной болезни. Необходима термическая обработка продукта, чтобы избежать нарушение пищеварения.
Евгения Мельникова
врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника»
Также стоит подходить к употреблению айвы с особым вниманием, если вы склонны к аллергии.
Для тех, у кого есть проблемы с зубной эмалью, айва тоже может быть нежелательна. Из-за сильной кислотности фрукт может усугубить состояние эмали. Все потому, что в айве содержится очень много аскорбиновой кислоты. Впрочем, если прополоскать рот после употребления айвы, можно уменьшить ее негативное влияние на зубы.
У айвы есть несколько важных особенностей, которые стоит учитывать и здоровым людям. Так, пектин, который содержится в этом фрукте, – мощный сорбент. Он выводит холестерин, но также способен лишить организм естественной микрофлоры ЖКТ. То же самое относится к лекарствам: если вы принимаете медикаменты, лучше не «заедать» их айвой – стоит выдержать промежуток хотя бы в час.
Можно ли давать айву детям
До 10 месяцев давать малышам айву не рекомендуется. По достижении этого возраста можно начинать вводить фрукт в рацион.
Лучший вариант – это термическая обработка продукта: сварить или запечь и подать в виде компота, пюре, повидла. После чего уникальный терпкий вкус продукта изменяется на более нежный и мягкий.
Евгения Мельникова
врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника»
Сырую айву детям можно начинать есть с 2 лет.
Сколько можно есть айвы в день
Поскольку айва – не самый простой для восприятия организмом фрукт, рекомендуется есть не более одного плода в день. Лучше всего подвергнуть его термической обработке – это уменьшит негативное влияние айвы на организм и сделает ее вкуснее.
Можно ли есть семена айвы
Перед употреблением в пищу важно очистить айву от семечек. В них содержится вещество амигдалин. Попадая в организм, оно может выделять токсичные цианиды.
В каком виде лучше употреблять айву
Приготовление айвы позволяет не только улучшить ее вкус и текстуру, но и сделать фрукт более легким для усвоения.
Способ приготовленияОсобенностиКомпоты и сокиПолезны для пищеварения, хорошо утоляют жаждуВаренье и джемыИнтересная текстура, яркий аромат и вкусВыпечкаПодходит в качестве начинки для пирогов и других десертовМясные блюдаКислинка и терпкость оттеняют вкус мяса и птицы
