В Сети набирает популярность необычный гастрономический тренд.
Почему такое странное название?
Американка Эрин Хогабум, известная в TikTok как @erin_maire_, придумала и показала подписчикам, как готовить сэндвичи по принципу «кухонной раковины». Название связано с идиомой «все, кроме кухонной раковины» (англ. everything but the kitchen sink), которая используется для обозначения излишества, нагромождения вещей. Ею описывают ситуацию, когда в одном месте собрано слишком много всего.
Следовательно, идея фудблогера проста: использовать те продукты из холодильника, которые больше некуда применить или которые вот-вот испортятся, в оригинальных бутербродах.
А как готовить?
Единого рецепта у сэндвича не существует. Основой служит хлеб, а дальше включается фантазия. Хогабум советует добавлять белок (остатки курицы, индейки, бобы или тофу), не забывать про овощи и фрукты и использовать разнообразные соусы.
КурицаИндейкаБобы обыкновенныеТофуКоличество белка на 100 г27 г29 г26 г8 г
Например, один из сэндвичей Эрин состоял из следующих ингредиентов:
- хлеб;
- ломтики чеддера;
- фарш из индейки;
- виноград;
- вишневый джем;
- кукуруза;
- перец халапеньо.
В другой раз девушка использовала хумус, чернику, зерна граната, сыр, грушу, курицу и руколу. Сейчас на ее странице доступен целый плейлист с идеями для начинок. А у нас на сайте есть рецепты 12 лучших заправок, которыми вы можете сдобрить свой оригинальный сэндвич.
Кстати, после сборки сэндвич стоит обязательно поджарить на сухой сковороде или на гриле, чтобы «скрепить» ингредиенты.
Ранее была названа лучшая альтернатива магазинной колбасе.
