Натуральные сахара, которые содержатся в таких фруктах, как апельсины и лимоны, являются здоровой заменой обычного сахара. Их употребление не повышает риск диабета, как установили учёные из Университета Флориды.
Американские исследователи выявили 8 новых подсластителей в цитрусовых, которые могут быть использованы для замены сахара в продуктах питания и безалкогольных напитках. Вкус этой пищи не изменится, а вот их опасность для здоровья значительно снизится. Более того, применение новых подсластителей даже может привести к уменьшению риска диабета, как показало исследование.
Американскими медиками найдена альтернатива виагре
Его авторы выяснили, что некоторые полученные имя соединения, 7 из которых являются и вовсе абсолютно новыми, очень полезны для здоровья. Их обнаружили в грейпфрутовых, мандаринах, лимонах и сладких апельсинах. А ещё один подсластитель, который сейчас применяется в Японии, раньше был известен только в виде синтетической своей версии. Исследователи отмечают, что данные заменители сахара предлагают расширенные возможности.
Предложена безвредная альтернатива морфию
Найдена полностью безвредная альтернатива сахара
Отметим, что подсластители часто являют собой попытку заменить вредный сахар и связанные с ним калорий в продуктах и напитках, при этом не изменяя их сладкий вкус, из-за которого их так любят люди. Но учёные давно утверждают, что целый ряд подсластителей вроде аспартама и стевии в диетических газировках могут повысить риск появления избыточного веса, диабета и даже инфаркта.
