В сентябре 2025 года Москва вновь станет эпицентром гастрономической индустрии, ведь именно здесь ключевые игроки рынка соберутся на крупнейшей международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow. Это событие давно переросло формат простой ярмарки и превратилось в мощную деловую платформу для нетворкинга, заключения контрактов и анализа тенденций. Если вы работаете в сфере ритейла, оптовой торговли или управляете заведением общепита — это ваш шанс за несколько дней совершить кругосветное путешествие по миру вкусов и возможностей.
Уникальность выставки — в ее невероятном масштабе и глубине. Здесь будут представлены более 30 стран-поставщиков, включая 20 национальных павильонов, и 60 регионов России. Такой географический размах означает одно: вы сможете найти практически любой продукт — от редких экзотических фруктов до фермерских сыров и крафтовых напитков. Особое внимание уделено сектору «Фрукты и овощи», где малые производители и крупные агрохолдинги предлагают сезонную и нишевую продукцию высочайшего качества.
Но WorldFood Moscow — это не только стенды с образцами. Это живой организм, где рождаются сделки и инсайты. Например, ритейлеры смогут поучаствовать в специальных закупочных сессиях, где можно провести переговоры с заранее отобранными поставщиками без лишних временных затрат. Здесь же можно лично пообщаться с топ-менеджерами компаний, обсудить условия сотрудничества и даже договориться об эксклюзивных поставках. Важно и то, что продукцию можно не только увидеть, но и оценить ее вкус, текстуру и качество упаковки — это критически важно для принятия решений.
Для представителей сферы HoReCa* выставка предлагает отдельный пласт возможностей. В рамках Кулинарного марафона профессиональные шеф-повара будут готовить блюда из продуктов — участников, наглядно демонстрируя их потенциал. Дегустационные сессии помогут понять, как продукты работают в сочетании друг с другом — например, как использовать редкие специи в повседневном меню. Все это — готовые инструменты для создания уникального гастрономического предложения.
Деловая программа выставки — отдельный повод приехать. В течение четырех дней в четырех конференц-залах пройдет более 50 мероприятий с участием 200 специалистов отрасли. Тематика охватывает все: от трендов здорового питания и устойчивого производства до маркетинговых стратегий и логистических решений. Вы сможете услышать прогнозы от ведущих аналитиков, перенять опыт коллег и задать вопросы спикерам, которые обычно остаются за кулисами рынка.
Конечно, многие могут сказать, что выставок стало много и не все они эффективны. При этом важно отметить, что WorldFood Moscow — это концентрация разнообразия и качества. Здесь нет случайных участников, а географический охват позволяет сравнивать предложения из разных уголков мира в режиме реального времени. Это особенно ценно в условиях, когда импортозамещение и поиск новых партнеров стали не трендом, а необходимостью.
Для тех, кто сомневается, стоит ли тратить время на посещение, есть простой аргумент: выставка уже много лет является платформой, где заключаются сделки на миллионы рублей, а продукты-победители конкурсов «Продукт года» и «Новинка года» часто становятся бестселлерами в сетях и ресторанах. Это не просто шоу — это рабочий инструмент для роста бизнеса.
WorldFood Moscow пройдёт с 16 по 19 сентября 2025 года в Крокус Экспо. Чтобы посещение было максимально полезным, стоит заранее спланировать график: изучить карту выставки, отметить интересных поставщиков и зарегистрироваться на ключевые мероприятия деловой программы. Кстати, для читателей нашего издания действует специальный промокод GASTRONOM**, который дает право на бесплатный вход. Просто перейдите на официальный сайт выставки, введите код при регистрации — и ваш билет готов.
Не упустите шанс быть в курсе главных тенденций рынка, найти надежных партнеров и заключить договоры, которые определят развитие вашего бизнеса как минимум на год вперёд. Иногда один удачный контакт или вовремя узнанный тренд стоит больше, чем месяцы переговоров.
*HoReCa (читается «Хорека») — аббревиатура от английских слов Hotel (гостиница), Restaurant (ресторан) и Catering / Cafe (кейтеринг / кафе), обозначающая сегмент бизнеса в сфере гостеприимства и общественного питания.
**Гастроном
Реклама. ООО «АЙТИИ ЭКСПО ИНТЕРНЕШНЛ»
