Инжир: 27 полезных и 4 вредных свойства

Одним из удивительных подарков природы принято считать инжир. Его полезные свойства и противопоказания уже давно изучены и научно доказаны. На сегодняшний день известно более 300 видов инжира. Каждый из них обладает лечебным свойством и содержит питательные вещества. Свежий инжир – сезонный продукт. В сушеном виде его можно купить в любое время года. Большую часть урожая собирают с августа по октябрь.

Мякоть созревшего плода необычайно мягкая и сладкая. Считается, что собирать инжир лучше всего ранним утром. Инжир плодоносит обильно. Собирают урожай два раза в год. Первый урожай в июне, а второй – с августа по ноябрь. У инжира один большой недостаток – спелые плоды не только хранятся минимум сутки, но и за это время успевают потерять все свои свойства.

Общая польза

1. Понижает высокую температуру.
Инжир полезно использовать при высокой температуре, причем наибольший эффект дает отвар из него. Он обладает жаропонижающим свойством, при этом провоцируя обильное потоотделение. Отвар из инжира оказывает противобактериальное действие, в короткие сроки убивает вредных микробов в организме. Им полезно полоскать горло при ангине или воспалении гортани.

2. Выводит лишнюю жидкость.
Инжир обладает мочегонным эффектом, благодаря этому продукт можно использовать для регулирования артериального давления, устранения отеков, выведения шлаков и токсинов. Микроэлементы в составе фрукта очищают сосуды и предотвращают образование спазмов.

3. Устраняет венозную недостаточность.
Инжир просто незаменим для людей, страдающих от венозной недостаточности, также его полезно употреблять для профилактики гипертонической болезни. Продукт предотвращает образование тромбов и разжижает кровь. Употребление инжира помогает женщинам и мужчинам уменьшить риск развития варикозной болезни вен. Полезные кислоты, входящие в состав инжира, приводят вены и сосуды в тонус, со временем спайки в сосудах исчезают.

4. Борется с запором.
Инжир обладает слабительным эффектом, поэтому он поможет избавиться от запоров.

5. Лечит бронхиальную астму.
Уже давно доказано, что свежий инжир прекрасно лечит бронхиальную астму, для чего необходимо употреблять по одному плоду в день натощак. Делать это лучше утром перед завтраком. После этого наблюдается значительное улучшение общего состояния и выводится мокрота.

6. Помогает при дистрофии.
Инжир полезно употреблять людям, страдающим от истощения. За счет высокой питательности продукта человек в короткие сроки наберет желаемую массу тела. Для этого рекомендуемая норма для набора веса составляет 5 плодов в сутки.

7. Предотвращает онкологические заболевания.
Давно доказано, что рассматриваемый нами фрукт предотвращает развитие злокачественной опухоли. Риск появления рака существенно уменьшается за счет входящих в инжир антиоксидантов. Также инжир считается отличным продуктом для профилактики атеросклероза.

8. Выводит холестерин.
При частом употреблении инжира приходит в норму уровень холестерина. Нормализуется деятельность сердечно-сосудистой системы. Инжир прекрасно защищает и укрепляет сердце. В результате этого существенно уменьшается риск образования тромбофлебита. При систематическом использовании плодов можно в короткие сроки очистить кровь.

9. Снимает зубную боль.
Большую популярность инжир получил при лечении зубной боли и устранении воспаления с десен.

10. Диетический продукт.
За счет небольшой калорийности продукта при умеренном его употреблении можно нормализовать вес и избавиться от лишних килограммов.

11. Укрепляет иммунитет.
Высокое содержание витамина С в инжире укрепляет иммунитет. Наличие калия и натрия приводят в норму водно-солевой баланс и предотвращают, как было сказано ранее, появление гипертонии и отеков.

12. Укрепляет костную систему.
Несмотря на небольшое количество кальция в инжире, он все же помогает восстановить мышцы и укрепить костную ткань.

13. Помогает при сахарном диабете.
Для предотвращения повышения уровня сахара в крови необходимо регулярно употреблять инжир в умеренном количестве. Это поможет привести в норму выработку инсулина.

14. Восстанавливает мочеполовую систему.
Систематическое употребление фрукта поможет защитить мочеполовые органы от бактерий и инфекций. Инжир помогает предотвратить возникновение воспалений, а также очищает мочевой пузырь.

Польза для женщин

15. При беременности.
В период беременности инжир играет основную роль для жизни не только матери, но и будущего малыша. Фрукт в рационе женщины пополняет запас железа в организме, благодаря чему происходит правильное внутриутробное развитие мозговых клеток плода. Инжир предотвращает образование патологий у малыша.

Фрукт защищает будущую мать от анемии, предотвращает образование мастопатии. Было доказано, что при введении в рацион инжира беременность проходит легко. Кроме этого, фрукт смягчает схватки, и роды протекают без осложнений, так как инжир способствует раскрытию матки.

16. Облегчает период менструаций.
В восточных странах девушкам издавна давали инжир, так как он снимает физическое недомогание во время критических дней. Входящие в его состав витамины и минералы повышают настроение и помогают бороться с депрессией и апатией в эти дни.

Польза для кожи

17. Омолаживает кожу.
Маски из инжира помогают не только омолодить кожу лица, но и вернуть ей былую красоту и сияние.

18. Лечит угревую сыпь.
Регулярное употребление инжира помогает бороться с угревой сыпью и подростковыми прыщами.

19. Увлажняет кожу.
Женщины, имеющие сухую кожу, прекрасно знают, какие это приносит проблемы. Помимо того, что кожу приходится регулярно увлажнять, она еще подвержена преждевременному старению. Используйте маски, в состав которых входит инжир. Они прекрасно увлажняют кожу.

20. Предотвращает старение.
Инжир помогает вырабатывать коллаген, который отвечает за обновление клеток и предотвращает появление морщин.

21. Заживляет раны.
Свежий инжир прекрасно заживляет небольшие раны и порезы. Кроме того, примочки с ним помогают быстро устранить мозоли.

22. Естественный загар.
Для получения красивого и ровного загара не обязательно ходить в салон или пользоваться соответствующими кремами. Инжир подарит вашей коже не только здоровый вид, но и естественный и красивый загар.

Польза для волос

23. Борется с перхотью.
Маски для волос с инжиром считаются прекрасным средством для борьбы с перхотью. Они увлажняют и питают кожу головы, тем самым устраняя ее шелушение.

24. Восстанавливает рост волос.
Девушки, которые мечтают о красивых и длинных волосах, должны ввести в свой рацион инжир. Для получения результата достаточно употреблять его хотя бы два раза в неделю. Входящие в состав инжира полезные вещества укрепляют волосяные фолликулы и ускоряют процесс роста волос.

Польза для мужчин

25. Является натуральным афродизиаком.
Секрет данного фрукта – в группе содержащихся в нем аминокислот. Они повышают сексуальное желание. Также входящие в состав инжира цинк, марганец и магний повышают репродуктивность мужчины.

26. Предотвращает преждевременное семяизвержение.
Инжир необходим мужчинам, страдающим от быстрого семяизвержения и отсутствия полового влечения.

27. Нормализует гормональную систему.
Инжир налаживает функцию гормональной системы, благодаря чему нормализуются все половые функции мужчины. При занятиях спортом инжир дает организму энергию. Для этого достаточно употреблять инжир 2–3 раза в неделю перед тренировкой или после нее.

Вред и противопоказания

Несмотря на большое количество полезных качеств инжира, существуют и противопоказания к его употреблению.

1. Подагра.
От употребления инжира нужно воздержаться людям, страдающим от подагры. В плодах содержится большое количество щавелевой кислоты, которая может спровоцировать приступ этого заболевания.

2. Мочекаменная болезнь.
Тем, кто страдает от мочекаменной болезни, панкреатита, язвы, гастрита и других воспалений поджелудочной железы, следует отказаться от употребления инжира. Дело в том, что в нем много клетчатки, которая может вызвать обострение этих заболеваний.

3. Пониженное давление.
Нежелательно частое употребление инжира людям с низким давлением, так как от этого фрукта давление может упасть ниже нормы.

4. Аллергия.
Как и любой экзотический фрукт, инжир может спровоцировать аллергию. Не злоупотребляйте этим продуктом и избегайте его чрезмерного употребления. При возникновении аллергической реакции незамедлительно обратитесь к врачу.

Химический состав продукта

Питательная ценность инжира (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Выводы

Подводя итоги, можно смело сказать, что инжир – поистине удивительный продукт, который может справиться со многими заболеваниями и облегчает их проявления. Но нельзя забывать и о побочных эффектах от чрезмерного употребления инжира. Соблюдайте меру и учитывайте изложенные выше меры предосторожности.

Дополнительная полезная информация об инжире

Как использовать

1. В кулинарии.
Инжир можно не просто употреблять в свежем, сушеном или консервированном виде, из него готовят различные блюда. Из инжира можно сварить вкусное варенье. Однако в России редко встречается этот продукт, а сделать варенье можно только из свежих плодов.

Поэтому просто возьмите на заметку, а если выпадет такая возможность, то обязательно ею воспользуйтесь. Можно приготовить свинину с инжиром. Это необычайно вкусное и сочное блюдо с удивительным ароматом.

Из инжира можно приготовить вкусный и полезный компот. Для того чтобы побаловать себя и своих детей вкусностями, необязательно покупать в магазине вредный мармелад.

Достаточно приготовить из инжира вкусную и полезную пастилу, которая нравится не только детям, но и взрослым. Из инжира получается прекрасное вино. Настойка из инжира при грамотном ее использовании принесет организму только пользу.

2. Лечебное применение.

В лечебных целях используются не только сами плоды, но и листья. Так, свежие листики инжира можно приложить к ранам и фурункулам для их скорейшего заживления. Можно использовать мази на основе листьев инжира для устранения кожного зуда и воспаления.

Сок из листьев помогает в лечении витилиго и бородавок. Сироп из инжира снижает ревматические боли, устраняет проявления цистита и белесые выделения из влагалища у женщин. Если отварить инжир в молоке, это будет отличным средством против кашля.

Как выбрать

Чтобы инжир приносил только пользу здоровью, необходимо его правильно выбрать. Для этого при покупке нужно руководствоваться некоторыми правилами:

• Свежий инжир не должен быть с трещинами и вмятинами.
• При надавливании на кожицу пальцем вмятина должна быстро исчезать.
• Инжир – винная ягода, поэтому может бродить. В связи с этим, приобретая свежий инжир, обращайте внимание на его запах. Продукт должен пахнуть фруктом, а не вином.
• В зависимости от вида, спелый инжир бывает разного цвета и размера.
• Самым вкусным и сладким сортом считается инжир ярко-салатового цвета.
• При выборе сушеного инжира отдавайте предпочтение сморщенным продуктам без блеска.
• Специфический запах свидетельствует об использовании химических компонентов для ускорения сушки продукта. Такой инжир покупать не следует.
• Сушеный инжир бывает темным и светлым. Но независимо от цвета, плод должен быть твердым и ароматным.
• Белый налет на продукте не принесет вреда организму – это фруктоза.
• Если инжир мягкий и покрыт пятнами, то от его покупки лучше отказаться.
• Качественный сушеный инжир на вкус сладкий. Если он окажется немного кисловатым, то либо для сушки брали несвежие плоды, либо нарушили условия хранения.

Как хранить

• Свежий инжир плохо хранится.
• Этот нежный плод начинает быстро бродить.
• Транспортировку переносит плохо, поэтому свежие плоды используют в местах выращивания, а в другие места доставляют уже в высушенном виде.
• Если вам все же посчастливилось купить свежий инжир, то хранить его нужно в холодильнике, но не более двух недель.
• При комнатной температуре он хранится только сутки.
• Свежий инжир можно заморозить. Такой метод хранения продукта сохранит его целебные качества.
• Температура для заморозки должна быть не ниже 15 градусов.
• Что касается сушеного инжира, то хранить его можно несколько месяцев.
• Плоды хорошо хранятся при низкой влажности и низкой температуре.
• Если инжир хранится в комнате с повышенной влажностью, это приведет к его отсыреванию, и в нем в скором времени заведутся насекомые.
• Хранят продукт плотно упакованным, в темном месте, избегая попадания солнечных лучей.
• Если вы купили пересушенный инжир, то сделать его мягче можно при замачивании на 30 минут в теплой воде. От этого он своих свойств не потеряет.

История появления

Дерево, на котором растет инжир, называется фиговым. Многие историки предполагают, что впервые оно стало культивироваться несколько тысяч лет назад. Родина инжира – Саудовская Аравия. Там растение широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Со временем территория, где выращивают инжир, начала увеличиваться.

Благодаря торговцам и путешественникам, фиговое дерево из Малой Азии распространилось по всем районам Средиземного моря, где были подходящие климатические условия.

Остатки инжира были найдены при раскопках кухонных принадлежностей времен неолита. Это позволяет сделать вывод, что инжир использовался еще 5000 лет до н. э. Примерно в 1530 году инжир был завезен в Англию, а о выращивании фигового дерева в Китае известно из свидетельств 1550 года.

На американском континенте история инжира начинается с 1560 года, когда его завезли и начали выращивать в Мексике. В конце XVII века многие сорта этого фрукта начали выращивать в Соединенных Штатах Америки, Чили и Аргентине. Там растет инжир, устойчивый к холодам.

В Венесуэле инжир – один из самых популярных фруктов. Так произошло благодаря государственной программе 1960 года, которая была направлена на расширение коммерческих посадок фиговых деревьев. В Колумбии в 1970-е годы свежий инжир на столе считался признаком роскоши, до тех пор, пока фиговые деревья не заполонили сады этого государства.

Как и где выращивают

Растение хорошо переносит морозы, оно неприхотливое. Идеальные условия для него – сухой климат. В условиях высокой влажности плоды лопаются и портятся. Но слишком сухой климат влияет негативно на плодоношение, плоды начинают опадать, не дозревая. Для успешного выращивания подойдет любая почва. Инжир прекрасно себя чувствует в соседстве с другими культурами. Фиговые деревья почти никогда не болеют.

В России тоже можно выращивать инжир. Для этого потребуется правильная агротехника. При выращивании в Краснодарском крае, начиная с октября, деревьям требуется обеспечить тепличные условия, чтобы они смогли спокойно пережить зиму. Нередко в России фиговые деревья выращивают в зимних садах.

Цветет дерево на третий год жизни, а урожай можно получить спустя 7 лет. Фиговое дерево широко распространено в кавказском регионе. Оно произрастает в Грузии, Армении, Азербайджане, на черноморском побережье России, в Абхазии и на Южном берегу Крыма.

Благодаря своей неприхотливости, большому разнообразию устойчивых сортов, а также отменным вкусовым качествам и широкому спектру применения, инжир успешно выращивают на всех заселенных континентах планеты. Он неизменно сопровождает человека на протяжении уже многих тысяч лет. Инжир считается самым древним культурным растением.

Интересные факты

• Инжир – древнее растение. Теофраст, который родился в 372 году и известен как великий знаток ботаники, описал в своих учениях сотни видов инжира, при этом лучшим деревьям он давал имена.
• Фиговое дерево – долгожитель, живет оно сотни лет, при этом 300–400 лет активно плодоносит.
• Согласно историческим исследованиям, Александр Македонский в свои походы всегда брал сушеные плоды инжира, они не занимали много места, но прекрасно восстанавливали силы.
• Фиговое дерево может спокойно расти на самых плохих почвах.
• Инжир выращивают даже в домашних условиях.
• Шикарные плоды инжира образуются из невзрачных и неприметных цветочков.
• Цвести дерево начинает с конца апреля, цветки представляют собой шарики с небольшими дырочками на верхушке.
• Авиценной было замечено, что инжир – ценный продукт для врачевания. Инжир лечит десятки болезней.
• Удивительным считается тот факт, что многие наблюдения Авиценны подтвердились современной медициной.
• Сорванный инжир хранится максимум 24 часа и совсем не переносит транспортировку. Поэтому его подвергают сушке или консервированию.
• Инжир имеет и второе название – винная ягода. Из инжира получается удивительно вкусное и ароматное вино.
• От количества семян зависит качество продукта. Если их насчитывается более 900, то это качественный плод, если менее 500, то такой плод не рекомендуется использовать.
• Наиболее вкусным считается самаркандский инжир.
• Для создания мужского парфюма используют аромат фигового дерева.
• В Древней Греции незаконная торговля инжиром считалась государственной изменой.
• Клеопатра безумно любила инжир, так как, по ее мнению, он дарил ей красоту и молодость.
• Даже змею, которая убила Клеопатру, принесли в корзине вместе с инжиром.
• Если посадить у себя в доме инжир, то будет счастье в семье. Если фиговое дерево будет расти в офисе, это приведет к карьерному росту.