Покупка уже разрезанных половинок арбуза может обернуться тяжелыми проблемами со здоровьем.
Как сообщил Telegram-канал «Shot Проверка», открытая поверхность арбуза становится идеальной средой для размножения бактерий, включая кишечную палочку и стафилококк. Попав в организм, микроорганизмы вызывают острые кишечные инфекции, сопровождающиеся повышенной температурой и расстройствами пищеварения.
Другая частая ошибка продавцов — выставлять разрезанные плоды на солнце. Это ускоряет порчу продукта и создает благоприятные условия для роста микроорганизмов. По санитарным нормам, половинки арбуза должны храниться при температуре от +2 до +5 °C и не дольше 48 часов. Нарушение этих правил многократно увеличивает риск заражения.
Кроме того, опасность представляют не только условия хранения, но и сам процесс нарезки. Если продавец использует грязный нож или не моет руки, бактерии легко проникают в мякоть.
Как же выбрать безопасный арбуз?
Эксперты рекомендуют покупать целые плоды и разрезать их дома чистым ножом. Также важно обращать внимание на место продажи: арбузы не должны лежать на земле или под прямыми солнечными лучами.
Ранее у капсульного кофе нашли 3 весомых «минуса».
