Что приготовить, если нет плиты — только чайник

Отключили электричество, и перестали работать духовка с плитой? Или вы только переехали в новую квартиру, и из электроники на кухне только чайник? Эо не повод перебиваться сухими перекусами. «?Рамблер» сделал подборку рецептов блюд, для приготовления которых понадобится только кипяток: все ингредиенты рассчитаны на две порции.

1. Кускус с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

• кускус быстрого приготовления — 120 г
• вода кипящая — 160 мл
• тунец консервированный в собственном соку — 1 банка
• кукуруза консервированная — 3 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Засыпьте кускус в миску, залейте кипятком, накройте на пять минут.
2. Разрыхлите вилкой, добавьте масло и лимон.
3. Вмешайте тунец и кукурузу, посолите, поперчите, добавь зелень.
4. Подавайте сразу.

2. Рисовая лапша с соевым соусом и кунжутом

Ингредиенты:

• рисовая лапша — 100 г
• вода кипящая — 500 мл
• соевый соус — 2 ст. л.
• кунжут — 1 ч. л.
• растительное масло — 1 ч. л.
• чеснок сушеный — щепотка
• зеленый лук — для подачи

Способ приготовления:

1. Залейте лапшу кипятком в миске на шесть–восемь минут, слейте воду.
2. Добавьте масло, соевый соус и чеснок, перемешайте.
3. Посыпьте кунжутом и зеленым луком, подавайте теплой.

Ужин из трех–пяти ингредиентов: десять идей на каждый день

3. Булгур с овощами

Ингредиенты:

• булгур быстрого приготовления — 120 г
• вода кипящая — 200 мл
• овощная смесь сушеная или вяленые томаты — 2 ст. л.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте булгур с сушеными овощами, залейте кипятком, накройте на 12 минут.
2. Разрыхлите зерно вилкой, заправьте маслом, посолите и поперчите.
3. Дайте постоять еще минуту и подавайте на стол.

4. Картофельные хлопья с тушенкой по-походному

Ингредиенты:

• картофельные хлопья — 3 ст. л. с горкой
• вода кипящая — 200 мл
• тушенка говяжья — 2 ст. л.
• масло сливочное — 10 г
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Засыпьте хлопья в миску, залейте кипятком, быстро размешайте.
2. Добавьте масло и тушенку, посолите и поперчите.
3. Накройте на две минуты и подавайте.

5. Овсянка «заливная» с сухофруктами

Ингредиенты:

• хлопья овсяные быстрого приготовления — 4 ст. л.
• вода кипящая — 200 мл
• сухофрукты рубленые — 2 ст. л.
• орехи — 1 ст. л.
• мед или сахар — по вкусу
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Смешайте хлопья, сухофрукты и соль, залейте кипятком, накройте на пять минут.
2. Добавьте мед или сахар, вмешайте орехи.
3. Ешьте теплой.

6. Киноа сладкая с орехами и медом

Ингредиенты:

• киноа белая — 120 г
• вода кипящая — 160 мл
• мед — 1 ст. л.
• масло сливочное — 15 г
• орехи рубленые — 2 ст. л.
• изюм — 1 ст. л.
• щепотка корицы

Способ приготовления:

1. Залейте кашу кипятком, накройте и оставьте на пять минут.
2. Вмешайте масло, мед, корицу, добавьте орехи и изюм.
3. Перемешайе и подавайте в теплой миске.

7. Табуле экспресс

Ингредиенты:

• кускус — 120 г
• вода кипящая — 160 мл
• помидор — 1 шт.
• огурец — 1 шт. небольшой
• зелень петрушки — пучок
• сок лимона — 1 ст. л.
• масло оливковое — 1,5 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Залейте кускус кипятком и накройте.
2. Пока он доходит, мелко порежьте овощи и зелень.
3. Разрыхлите кускус вилкой, вмешайте овощи, добавьте лимон и масло, посолите и поперчите.
4. Остуди пять минут и подавайте.

8. Быстрая чечевица в чашке

Ингредиенты:

• чечевица красная быстрого приготовления — 100 г
• вода кипящая — 250 мл
• соль — щепотка
• масло растительное — 1 ст. л.
• паприка — 0,5 ч. л.
• сушеный чеснок — щепотка

Способ приготовления:

1. Залейте чечевицу кипятком в термокружке, накройте и оставьте на 12–15 минут.
2. Добавьте соль, масло и специи, перемешайте.
3. Если густо — долейте немного горячей воды.

9. Гречка с маслом и сыром

Ингредиенты:

• гречка в пакетиках быстрого приготовления — 1 пакет
• вода кипящая — 600 мл
• масло сливочное — 15 г
• сыр твердый тертый — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Опустите пакет гречки в кипяток в термокружке или миске, накройте крышкой и полотенцем на 15 минут.
2. Достаньте пакет, высыпьте гречку, вмешайте масло и сыр, посолите.
3. Подавайте горячей.

10. Кускус с вялеными томатами и фетой

Ингредиенты:

• кускус — 120 г
• вода кипящая — 160 мл
• вяленые томаты — 2 ст. л.
• сыр фета — 60 г
• масло от вяленых томатов — 1 ст. л.
• сушеный орегано — щепотка
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Залейте кускус кипятком, накройте.
2. Разрыхлите вилкой, добавьте масло от томатов и орегано.
3. Вмешайте нарезанные вяленые томаты и кубики феты, поперчите и подавайте.

Советы для хозяек

• Посуду выбирайте с толстыми стенками, чтобы дольше держала тепло.
• Продукты режьте мелко, так они быстрее готовятся в кипятке.
• Используйте термокружку с крышкой — она дает лучший результат, чем открытая миска.
• Соль добавляйте в самом конце, чтобы не пересушить ингредиенты.
• Если блюдо кажется пресным, добавьте кислоту — сок лимона или щепотку уксуса.

С этими рецептами не страшно оказаться без электричества. Ведь горячее и сытное меню можно сделать и без плиты.

Ранее мы публиковали подборку греческих блюд на каждый день.