Пора арбузов уже наступила — но не спешите покупать эту ягоду: сперва убедитесь, что она не приведет к отравлению. Также будьте осторожны в употреблении напитков со льдом: опасность содержится и в них.
Все дело в том, что температура воздуха выше +20 °C способствует более активному размножению бактерий. Это может привести к кишечным инфекциям. Так, разрезанный арбуз — подходящая среда для вредоносных микроорганизмов, особенно если нет уверенности, что его открывали чистым ножом.
Лед в прохладительных напитках тоже может стать причиной отравления. Его часто делают из неочищенной воды.
Врач-инфекционист АО «Медицина» Владимир Неронов в беседе с изданием «Газета.Ru» предупредил, что, кроме того, велик шанс отравиться как пляжной едой, так и приготовленной дома. В первом случае сложно оценить происхождение продуктов и условия их приготовления. Во втором же стоит позаботиться о том, что вы готовите из свежих, не испорченных ингредиентов и хранить еду не более 6-12 часов в холодильнике.
Ранее Роскачество нашло кишечную палочку в популярных сырах.
