kupidisk.ru
Корни и стебли сельдерея содержат в себе большое количество полезных веществ. Так как это растение довольно сложно найти в магазине зимой, хотя именно в этот период организм требует как можно больше витаминов, рекомендуем вам ознакомиться с различными способами хранения сельдерея, которые помогут сохранить его полезные свойства на длительный период.
Содержание:
Хранение корневого сельдерея
Хранение листового и черешкового сельдерея
Хранение корневого сельдерея
При комнатной температуре
Срок хранения: 4 дня
Если вы не собираетесь долго хранить сельдерей, зная, что употребите его в течении нескольких дней, вам не стоит беспокоиться о том, как правильно его хранить. Просто оставьте его на хранение в условиях комнатной температуры и съешьте в первые 4 дня.
В холодильнике
Срок хранения: 2-4 недели
При температуре 1-3 градуса Цельсия корни сельдерея могут сохранять свои полезные свойства до нескольких недель. Просто оберните корневой сельдерей в плёнку и положите в нижний отдел холодильника.
В песке
Срок хранения: 3-6 месяцев
Есть несколько способов хранения корневого сельдерея в песке:
- Насыпьте в глубокую ёмкость мелкий песок и воткните в него корни в вертикальном положении так, чтобы песок полностью покрыл растение, после чего отнесите ёмкости для хранения сельдерея в тёмный и прохладный подвал, где температура не будет превышать 12 градусов Цельсия.
- Разложите сельдерей по полиэтиленовым пакетам или деревянным плотным ящикам и прижмите корни друг к другу, затем засыпьте их поверх слоем песка на 2 сантиметра и поместите в погреб при условии, что температура там не будет выше 1-2 градусов Цельсия.
[vc_message color=»alert-info»]Корни сельдерея отлично хранятся от гниения с помощью глины, которую нужно развести с водой до консистенции сметаны, и в полученной смеси обмокнуть каждый корень и дать ему просохнуть на солнце.[/vc_message]
В засушенном виде
Срок хранения: 12 месяцев
Полезные свойства сохраняет сельдерей и в сухом виде. Есть 2 способа хранения засушенного корневого сельдерея:
1-й способ:
- Очистить корнеплод от кожицы;
- Нарезать растение соломкой или поперёк;
- Просушить на солнце или в тёплом обветриваемом помещении;
- Поместить корни для хранения в стеклянную посудину, закрытую плотной крышкой.
2-й способ:
- Очистить растение от кожицы;
- Размельчить корешки с помощью большой тёрки;
- Поместить натёртые корнеплоды в пакеты и положить для хранения в морозилку.
Хранение листового и черешкового сельдерея
Сухим посолом
Срок хранения: 2 дня
Зелень сельдерея можно засолить, ведь соль противостоит гниению растения:
- Засыпьте стеклянную банку зеленью и добавьте соль из расчёта 100 г соли на 5000 г сельдерея.
- Закрутите банку крышкой и дайте ей настояться на протяжении двух дней.
В холодильнике
Срок хранения: 10 дней
Сразу после того, как вы достали зелень сельдерея с огорода или купили её в магазине необходимо:
- Тщательно промыть каждый листочек растения водой;
- Разложить сельдерей на марлю или другую впитывающую ткань для просушки;
- Обязательно заверните высушенный сельдерей в алюминиевую фольгу и положите его в холодильник. Обмотав черешки или листья сельдерея полиэтиленовой плёнкой, они завянут уже через несколько дней.
В сухом виде
Срок хранения: 1 месяц
Траву сельдерея можно хранить засушенной и использовать её в качестве приправы:
- Разложите растение на противень;
- Накройте его чистым листом бумаги для защиты черешков и листьев от попадания прямых солнечных лучей;
- Храните в тёплом месте на протяжении месяца;
В морозильной камере
Срок хранения: 3 месяца
Наибольший аромат и зелёный цвет черешковый и листовой сельдерей сохранит при сбережении растения в морозилке в формочках для льда – просто нарежьте сельдерей, положите в формы и отправьте храниться в морозилке.
Видео «Как хранить листовой сельдерей»
Красотки встречи с вами ждут, лучшие индивидуалки Ачинск по вызову, отдых для души и тела - wowachinsk.ru. Прекрасные проститутки устроят вам настоящую встречу, с незабываемыми ласками, страстным сексом, приятным массажем. Красивые лучшие индивидуалки Ачинск по вызову, горячие и прелестные, они такие игривые и профессиональные, что мужчины тают под их чарами. Окунись в удовольствие.
